Навигатор
Категории раздела
Мои статьи [56]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » Мои статьи

МЕНЮ

\

Меню для ресторана, кафе или бара является важным имиджевым элементом. Фирменное меню с понятной структурой, красивыми фотографиями или наоборот в стильном минималистическом дизайне с учетом позиционирования вашего заведения не раз порадует вас и ваших клиентов. Группа наших дизайнеров создаст дизайн меню бара, ресторана, кафе  любого уровня сложности. Меню, это обязательная составляющая любого ресторана, представляет собой перечень предлагаемых заведением блюд и используется для информирования посетителя о ассортименте блюд, весе и составе блюда, а также о ценах в заведении. Традиционно блюда в меню группируются по разделам: например  «гриль», «супы», «овощи»,  «салаты»,  «закуски» и т.п.  Напитки в баре, спиртное меню, карта вин, меню кальянов могут быть как дополнительными разделами, так и вынесены для удобства в отдельное меню.

Основными функциями меню являются:

          -четко определить ценовую категорию и стиль заведения;

          -сообщить гостю информацию о кухне, блюдах и

            фирменных стандартах обслуживания;

             -помочь посетителю сделать выбор;

           -развлечь его и доставить эстетическое удовольствие;

            -помочь заведению продать наиболее рентабельные и имиджевые блюда.

            

            Внешний вид, содержание и структура меню — это сообщение о том, как в заведении относятся к посетителям. Заведение с неудобным и невыразительным меню, по оценкам специалистов, недополучают доход в размере до одной трети оборота. А главное — теряет возможность сделать случайного гостя постоянным.  Меню должно  выделятся своим привлекательным внешним видом и отличается удобством в использовании. Дизайн меню разрабатывается с учетом всех пожеланий заказчика, при желании добавляются фотографии или иллюстрации. При оформлении  меню применяются такие полиграфические приемы, как ламинирование матовой или глянцевой пленкой, что способствует его долговечности, брошюровка металлической либо пластиковой пружиной.

Категория: Мои статьи | Добавил: Sana (2009/04/21)
Просмотров: 662 | Рейтинг: 0.0/0 |
Форма входа